2021年1月22日

九時二十三分起床。ちぎりパンにコーヒーで朝食。

雨。掃除してロクさんまで散歩兼昼食。

郁はハンバーグ、僕はカレー。

ロクさんは二周年迎えた。

少し品出しして、晩飯のおでんの仕込み。

ゆっくり煮込みながら、経営計画を書く。

やってきたこと、やっていること、やっていきたいことを整理してわかりやすく言葉にする。

難しい。でも言葉にすることが重要。

言葉の表現が店を試されてるということでもある。

果たしたして伝わるか。それ以上に考えているか。

たくさん考えたあとには思考をバーンと飛ばしてくれる長新太。